ねこ缶工房

ROしたりらくがきしたり何かつくったりする人の似非日記。
  2017年04月  
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にくまん


の季節も終わりそうだけどねっていう(==

2013_05_04-01.jpg

甘くないパンケーキミックスを生地に使ってみたらなんかものすごく茶色になった件。ふつうのホットケーキミックスより茶色いんだがナンデダロー(・、.


具財@肉・春雨・ネギ・玉葱・干し椎茸(ニラもいいけど高いし常備してねーしzzz
調味料他@塩・コショウ・オイスター・ごま油
オマケ@あったからノリで入れてみたしょうゆとナンプラーとコチジャン少々

メモ≫
上が割れないようにするにはちっとうまく空気抜く方法でも考えるべきか。
肉150だったらオイスター大匙2…よりは少ないくらい?今回ちと味薄
甘くないミックスがふさわしいかとおもいきや案外生地に若干砂糖いれて味調えてもいいかもしれん…パンの甘み的な。甘いミックスは甘い香り付けしてあるからそこらへんはいただけないが。
肉はひき肉使ったけど、前やったテキトウな安い肉(スライスでいい)をフードプロセッサーで挽いたほうがうまいかんじ。






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